烹飪日記 - 布朗尼
情人節快到了呢
，想給女友愉快又開心的一天，
到底該做些什麼呢．．． 我抓抓腦袋，想了又想，
哎呀，對了！就是它！突然間我靈光一閃，
所以今天要做的東西呢，就是女友最愛吃的"布朗尼"蛋糕~
嘿嘿，想到就做，一定要讓她嚇一大跳，
於是啦，我就開始上網查資料，找個自己能Handle，不容易失敗的布朗尼食譜 XD
瞧了瞧，要準備的東西還不少呢，
而且週六情人節，換句話說，今天晚上就得要試作成功(驚)！
時間不多了，趁著中午休息時間，趕緊跑去公司附近烘培材料行購買所需物品，
(這家材料行，我先前曾去報名蛋糕實習班，結果因人數不足取消>"<)
我買了錫箔盤，圓形烤盤，跟一個小熊圖案的盒子
好不容易下班了，回家前先去了一趟costco，買了一包布朗尼預拌粉，
看到烤雞沒人排隊，就順便帶了隻回家吃^^
晚飯吃飽喝足後，好了，該來動手做布朗尼蛋糕了，
主要材料如下：
GHIRARDELLI布朗尼預拌粉 * 1
蛋 * 2
橄欖油 * 1/2
水 * 1/4
這就是初學者的好幫手，GHIRARDELLI布朗尼預拌粉
將四樣材料依序倒進碗裡
接著慢慢攪拌均勻
(攪拌均勻，口感較細，反之口感較為顆粒，端看個人喜好而定)
布朗尼醬拌好後，倒近準備好的圓形烤盤中，
烤盤記得先抹點油，烤完會比較容易取出，不會黏住烤盤破壞蛋糕形狀
倒完後，先拍一拍烤盤，讓布朗尼醬中的空氣能夠浮出來，
這樣烤的時候形狀才會漂亮，不然空氣會爆開蛋糕表面
照食譜，烤箱溫度要先預熱到攝氏160度，可我家這台抽獎抽中的烤箱沒溫度可調呀 >"<
沒關係，還是先試試看好了，先用全火預熱十五分鍾後，
小心翼翼地將烤盤送進預熱後的烤箱裡面
第一次做蛋糕，超期待的，沒多久就跑去烤箱往裡瞧瞧，
喔喔！！老天！膨脹起來了！巧克力香味在整間屋子飄散開來，
拿根筷子戳戳看，若筷子沒有沾黏的話就OK了
迫不及待的將蛋糕取出，放進錫箔盤裡，
也不等變涼了，直接切一塊放進嘴裡．．．歐邁~~~依
巧克力味道好濃唷，尤其底部略為烤焦帶有巧克力塊的部位，
家人吃了都讚不絕口，太棒了，試做大成功！
想到女友吃下去驚訝的神情，就不由得我呵呵笑了出來~
帶著滿足的笑容，開心的上樓寫卡片去~
這是情人節當天的完成品，用糖粉灑上了LOVE做裝飾~
Honey~ 情人節快樂~
，想給女友愉快又開心的一天，到底該做些什麼呢．．． 我抓抓腦袋，想了又想，
哎呀，對了！就是它！突然間我靈光一閃，
所以今天要做的東西呢，就是女友最愛吃的"布朗尼"蛋糕~
嘿嘿，想到就做，一定要讓她嚇一大跳，
於是啦，我就開始上網查資料，找個自己能Handle，不容易失敗的布朗尼食譜 XD
瞧了瞧，要準備的東西還不少呢，
而且週六情人節，換句話說，今天晚上就得要試作成功(驚)！
時間不多了，趁著中午休息時間，趕緊跑去公司附近烘培材料行購買所需物品，
(這家材料行，我先前曾去報名蛋糕實習班，結果因人數不足取消>"<)
我買了錫箔盤，圓形烤盤，跟一個小熊圖案的盒子
好不容易下班了，回家前先去了一趟costco，買了一包布朗尼預拌粉，
看到烤雞沒人排隊，就順便帶了隻回家吃^^
晚飯吃飽喝足後，好了，該來動手做布朗尼蛋糕了，
主要材料如下：
GHIRARDELLI布朗尼預拌粉 * 1
蛋 * 2
橄欖油 * 1/2
水 * 1/4
這就是初學者的好幫手，GHIRARDELLI布朗尼預拌粉
將四樣材料依序倒進碗裡
接著慢慢攪拌均勻
(攪拌均勻，口感較細，反之口感較為顆粒，端看個人喜好而定)
布朗尼醬拌好後，倒近準備好的圓形烤盤中，
烤盤記得先抹點油，烤完會比較容易取出，不會黏住烤盤破壞蛋糕形狀
倒完後，先拍一拍烤盤，讓布朗尼醬中的空氣能夠浮出來，
這樣烤的時候形狀才會漂亮，不然空氣會爆開蛋糕表面
照食譜，烤箱溫度要先預熱到攝氏160度，可我家這台抽獎抽中的烤箱沒溫度可調呀 >"<
沒關係，還是先試試看好了，先用全火預熱十五分鍾後，
小心翼翼地將烤盤送進預熱後的烤箱裡面
第一次做蛋糕，超期待的，沒多久就跑去烤箱往裡瞧瞧，
喔喔！！老天！膨脹起來了！巧克力香味在整間屋子飄散開來，
拿根筷子戳戳看，若筷子沒有沾黏的話就OK了
迫不及待的將蛋糕取出，放進錫箔盤裡，
也不等變涼了，直接切一塊放進嘴裡．．．歐邁~~~依
巧克力味道好濃唷，尤其底部略為烤焦帶有巧克力塊的部位，
家人吃了都讚不絕口，太棒了，試做大成功！
想到女友吃下去驚訝的神情，就不由得我呵呵笑了出來~
帶著滿足的笑容，開心的上樓寫卡片去~
這是情人節當天的完成品，用糖粉灑上了LOVE做裝飾~
Honey~ 情人節快樂~
